Рецепт: Запеченный гусь в духовке - по-домашнему

Гусь, запеченный в духовке, -одно их любимых блюд моей семьи. Готовим его так. Гуся разделанного, режем на части (так, чтобы он поместился в гусятнице ). Затем каждый кусок намазываем горчицей и мёдом, натираем солью и молотый перцем, за также базиликом и кумином.

Когда каждый кусок будет таким образом подготовлен, то складывает все в гусятницу (можно добавить яблок для большей сочности) и ставим в заранее разогретую духовку на 1 час (температура в духовке 200-210 градусов), затем температуру уменьшаем до 180 и печем так гуся ещё 1,5-2 часа (зависит от того, хотите по мягче или нет).

После приготовления подаем с любым гарниром. Всем приятного аппетита.