Рецепт: Салат с куриным филе в горчичной заправке - пряный

Достаточно сытный салат с пикантной заправкой.
Берем грудку на кости, отвариваем до готовности с добавлением лаврового листа и перца горошком.

Пока грудка варится, займемся овощами. Огурец свежий нарезаем на полукольца.

Редис так же как и огурец нарезаем тонкими полукольцами.

Красный лук шинкуем тонкими четвертинками.

Картофель отвариваем в мундире, остужаем, чистим от шкурки и нарезаем небольшими кубиками.

Перекладываем все овощи в салатник.

К тому времени грудка тоже готова, остужаем, отделяем от кости и нарезаем небольшими кубиками (по размеру как картофель).

Отправляем ее в салат к овощам.

Готовим заправку: в отдельной глубокой емкости смешиваем, майонез, горчицу и лимонный сок(концентрат). Тщательно перемешиваем вилкой до однородности.

Заправляем салат горчичной заправкой.

Тщательно перемешиваем.

Для украшения нарезаем перо зеленого лука (можно использовать укроп или петрушку).

Сервируем с использованием специального кольца наш салат, сверху посыпаем зеленым луком и подаем.

Приятного аппетита.

P.S. Время указано без учета подготовки(отваривания) ингредиентов.