Рецепт: Картофель по-казацки - 1001 рецепт из картофеля.

Существует множество рецептов блюд из картофеля.

Это и неудивительно, продукт сытный и недорогой. Его можно жарить,
запекать, варить с любыми составляющими.
Сегодня картофель с салом, или "По козацьки"...

Следуя этому рецепту можно приготовить картофель "По деревенски"
(если без сала), "По охотничьи" (если использовать сосиски) и
"Картофель с мясом" (если использовать мясо).
Вот такое универсальное и международное блюдо.

Тщательно моем и не чистим картофель. Количество зависит от
величины формы (сковороды или казана). Из этого следует, что это
блюдо можно как запечь в духовке, так и приготовить на плите в
чугунной сковороде. У меня первый вариант.

Режем составляющие: картофель крупными дольками, помидоры
дольками чуть поменьше и сало тонкими ломтиками.

Далее потребуется крепкий прозрачный пакет в который следует
налить оливкового масла, соевый соус и приправу.

Кладем внутрь весь картофель, тщательно перемешиваем
(руки чистые!) и оставляем в пакете на минут на 15.

Готовим блюдо для запекания, выкладываем картофель, проклыдываем
ломтиками сала и дольками помидоров.

Довольно сильно солим, так как к такому блюду очень здорово подойдет
бокал холодного пива.

Вот такая получилась красота в виде "заготовки".

Духовой шкаф на 170 градусов, по времени около часа.
Почему около? Все зависит от сорта картофеля. Один может быть
готов за полчаса, а другому и часа будет мало.

Поэтому к температуре лучше добавить еще и режим конвекции.
По прошествии получаса пробуем картофель на готовность с помощи
вилки.

Если готов, достаем, чуть присыпаем тертым сыром и можно украсить
молодым лучком или петрушкой. Сейчас не очень сезон, поэтому
укроп нам в помощь!

Можно подавать порционно в горшочках, можно есть прямо из формы.
А у с чем или с кем, выбор за вами!

Мира и добра!
Приятного аппетита!