Рецепт: Торт из профитролей - Немецкий Windbeutel Torte с творожным кремом и и минимум сахара!

Доьрый вечер.
Вчера был большой праздник Покров Пресвятой Богородицы. К этому случаю я решила сделать тортик с профитролями и творожным кремом. Гости остались очень довольны! Мне тоже очень понравился тортик. Очень нежный и меру сладкий!

Для крема я брала творог обезжиренный и сливки 32% жирности.

для низа покупной бисквит и для прослойки покупные профитроли. Лучше испечь все самой. Но времени у меняв этот раз было в обрез.

Итак творог, сахар, ваниль, сливки и загуститель взбиваем до стоячих пиков.

Масса очень воздушная получается. И очень вкусная.

Мажем толстым слоем бисквит.

Потом выкладываем профитроли.

И опять кремом тщательно мажем. И в холодильник на 2 часа.

Дальше украшаем по желанию. Я посыпала шоколадной крошкой и сделала из крема цветочки.

Тортик очень красивый в разрезе получился. И на вкус отличный. И печь его не надо. В общем буду такой еще готовить. Так как всем он понравился!

Приятного аппетита.