Рецепт: Паштет из свиной печени с овощами - по- домашнему с расчететом КБЖУ

Добрый день, коллеги! Домашний печеночный паштет отличная замена паштетам из магазина. Если приготовить паштет в выходной, но в течении недели у вас будет вкусный, сытный и полезный завтрак! Печень можно использовать любую, по желанию. Печень порезать кусочками.

Залить молоком на 2-3-4 часа.

Лук порезать мелко.

Морковь натереть на крупной терке.

Тыкву порезать не большими кубиками. Все овощи выложить на сковороду, добавить растительное масло и тушить овощи до полуготовности.

Затем к овощам выложить печень, молоко не выливать, оно пригодится далее.

Перемешать и жарить печень с овощами, минут 7-10.

Затем влить оставшееся молоко, посолить, добавить перец и мускатный орех. Сковороду закрыть крышкой и тушить, на не большом огне, минут 20-25. Печень с овощами выложить в комбайн. Можно прокрутить на мясорубке с мелкой решеткой.

Измельчить.

Выложить паштет в контейнер.

По верх паштета налить растопленное сливочное масло и посыпать, слегка, перцем. но это делается, скорее, для красоты;)

Убрать паштет в холодильник. Утром вкуснятина готова.

Бутерброд с паштетом и чай, что еще хочется на завтрак?! Разве что кашу;)

на 100 гр. паштета
б-16,1
ж- 7
уг- 8,7
ккал- 161,6