Добавить рецепт
Мария ЯснаяРоссия, Пенза
Репутация: +22Все рецепты автора: 4
Дата публикации: 2018-10-16
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Вареники с картофелем и свиными шкварками - С толченым картофелем с добавлением обжаренного лука с шкварками
Ингредиенты:
лук репчатый - 3 шт.;
приправа для картофеля - 2 ст.ложки;
соль - по вкусу;
мука пшеничная - 300 грамм;
картофель - 1 кг;
сало соленое - 100 грамм;
яйцо столовое - 1 шт.;
молоко - 1 стакан
Способ приготовления:
лук репчатый - 3 шт.;
приправа для картофеля - 2 ст.ложки;
соль - по вкусу;
мука пшеничная - 300 грамм;
картофель - 1 кг;
сало соленое - 100 грамм;
яйцо столовое - 1 шт.;
молоко - 1 стакан
Ингредиенты:
И начинаем потихонечку вмешивать яйцо в муку, как бы соскребая муку по краям
После того как молоко вмешали молоко, начинаем месить тесто руками
Вот такое тесто должно получиться у нас, оно должно быть в меру упругим, далее переходим к начинке, а тесто убираем в пакет и остывать холодильник
Сало и лук мелко шинкуем и на сухую сковородку
Готово!
Картошку толчем с зажаренными шкварками и луком, добавляя приправу для картофеля и соль по вкусу, начинка готова, даем ей остыть и достаем тесто из холодильника.
Раскатываем тесто (не толсто, но и не тонко)
Вырезаем кружки диаметром см 7
Вот такой вареник получился, теперь сделаем его красивы, зажимаем правый угол вареника, получится еже угол, и так делаем с каждым уголком
Первый шаг
Второй шаг и так далее...
вот такая красота получается
Вот и все)Готовьте с удовольствием!
И начинаем потихонечку вмешивать яйцо в муку, как бы соскребая муку по краям
После того как молоко вмешали молоко, начинаем месить тесто руками
Вот такое тесто должно получиться у нас, оно должно быть в меру упругим, далее переходим к начинке, а тесто убираем в пакет и остывать холодильник
Сало и лук мелко шинкуем и на сухую сковородку
Готово!
Картошку толчем с зажаренными шкварками и луком, добавляя приправу для картофеля и соль по вкусу, начинка готова, даем ей остыть и достаем тесто из холодильника.
Раскатываем тесто (не толсто, но и не тонко)
Вырезаем кружки диаметром см 7
Вот такой вареник получился, теперь сделаем его красивы, зажимаем правый угол вареника, получится еже угол, и так делаем с каждым уголком
Первый шаг
Второй шаг и так далее...
вот такая красота получается
Вот и все)Готовьте с удовольствием!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 5 руб.
Комментарии к рецепту:
Мария Ясная · 2018-10-16 17:42:37
Я тоже очень люблю,получилось вкусно,жду мужа,думаю он оценит
ответить
Zarina-Zehra · 2018-10-16 18:06:34
Симпатичные вареники,да еще со шкварками.Вкусно,аппетитно.Спасибо.
ответить
Мария Ясная · 2018-10-16 18:59:13
Да,очень дешево вышло,получилось примерно + - 3 кг вареников,а затраты 80 р продукты
ответить
