Рецепт: Тушеная капуста - с томатной пастой)

Здравствуйте, дорогие кулинары! Предлагаю приготовить отличный гарнир - тушеную капусту с морковкой и томатной пастой. Готовить совсем не сложно. У каждого конечно же есть свой способ приготовления капусты, я хочу рассказать про мой любимый способ. Тушеная капуста получается нежной и мягкой. Кстати, такая тушеная капуста подойдет и для начинки. Подавать тушеную капусту можно с любым блюдом и к мясу, и к рыбе.

Для начала почистим и помоем лук и морковку.

Лук нарежем небольшими кубиками, а морковку натрем на крупной терке.

Белокочанную капусту нашинкуем.

На растительном масле жарим лук с морковкой до золотистости.

Добавим в сковороду к луку и моркови нашинкованную капусту и слегка посолим, чтобы капуста выделила сок. На среднем огне жарим капусту с луком и морковью в течении 10 минут, помешивая.

Затем добавляем лавровый листик, соль и черный молотый перец по вкусу, сахар, томатную пасту и воду.

Перемешиваем и тушим на маленьком огне в течении 15 минут, пока не испарится вся вода.

Пробуем на вкус, капуста должна быть нежная и мягкая. Если еще не готова, то продолжаем тушить еще минут 5-7.

Перекладываем тушеную капусту в мисочку и немного остужаем.

Раскладываем готовую тушеную капусту с томатной пастой на тарелочки.

Подаем к столу как самостоятельное блюдо, или как гарнир.

Приятного всем аппетита!!!