Рецепт: Вкусный рыбный суп из консервы скумбрия - по-рыбацки.

Доброго времени суток всем! Из рыбных консерв можно готовить не только салаты и закуски. Любим в осенние прохладные дни суп рыбный из консервы в масле. Суп из консервы сварить можно за полчаса. Можно овощи в суп пропассеровать. Кому-то так нравится. Но, мне кажется, что поджарка перебивает вкус и аромат рыбы. Поэтому я готовлю без поджарки.

На фото-необходимые ингредиенты для рыбного супа.

Использовала скумбрию вот такую.

В первую очередь ставим кастрюлю с водой на огонь. Бросаем лавровый лист и горошки душистого перца.

Как вода закипит, отправляем в кастрюлю морковь и лук.

Бросаем болгарский перец.

Суп кипит с овощами 15 минут. Отправляем в кастрюлю половину чайной ложки сливочного масла.

Отправляем в кастрюлю нарезанную кубиками картофель.

В суп буду использовать пшеничную крупу. Чищу, мою и отправляю в кастрюлю. Суп солю, перчу. Через 10 минут после картофеля можно закидывать и скумбрию. Я бросаю кусочками.

Готовлю зелень-укроп. Я люблю добавлять зелень кинзы. Это на любителя, на ваше усмотрение. Суп рыбный готов. Рада была поделиться с вами рецептом своего приготовления рыбного супа.

Приятного аппетита!!