Рецепт: Оладьи из свекольных листьев с грецкими орехами - кладезь витаминов!

Люблю я овощные блюда, да ещё если они сытные и вкусные! Из листьев молодой или листовой свеклы можно приготовить много блюд и борщ сварить и салат сделать.
Но мне больше всего нравятся оладьи .

Оладьи получаются очень нежные, а из за такого ингредиента, как грецкий орех ещё и сытные.
Готовить быстро, как говориться "из ничего" ))).

Хорошо промыла и просушила листья свеклы, порезала их мелко.

Морковь натёрла на крупной тёрке, затем порезала ножом помельче и немного натёрла руками, что бы морковь стала мягкой.

Мелко порезала репчатый лук.

Один зубок чеснока выдавила через чеснокодавку.

Грецкие орехи помолола на кофемолке, всё сложила вместе, добавила муку и яйцо. соль по вкусу, можно перец.

Всё хорошо перемешала и оставила на десять минут, что бы разошлась мука.

Через десять минут ложкой делала не большие шарики, обкатывала в муке и вылаживала в горячую сковороду.

Оладьи жарятся быстро, нужно только из сковороды выкладывать их на бумажные полотенца, что бы ушло лишнее масло.
Всё готово, нежные оладьи с хрустящими краешками, очень сытные и вкусные.

Блюдо питательное, думаю всем понравится.