Рецепт: Рис с курицей - и овощами в соусе)))

Здравствуйте! Предлагаю приготовить отличный ужин, сытный и очень вкусный. Рис готовим с курицей и овощами в соусе. Блюдо готовить не долго и не сложно. К такому рису можно подать любой салатик. Из данного количества ингредиентов получается 3 порции. По названию блюдо вроде простое, а вот по вкусу - просто сногсшибательное.

Сначала поставим варить рис 1:2, где 150 г риса и 300 мл воды, слегка подсолив воду.

Затем куриное филе промываем, просушиваем и нарезаем небольшими кубиками.

Соединяем в мисочке муку, немного солим и перчим.

Обваливаем в муке со специями кубики куриного филе.

Обжариваем кусочки куриного филе на растительном масле до румяности на среднем огне.

Тем временем, пока рис еще варится и курица жарится, моем и чистим болгарский перец, нарезаем кубиками.

Чеснок чистим и выдавливаем через чесночный пресс, нарезаем перчик чили маленькими кусочками.

Лук чистим, моем и нарезаем полукружочками.

Готовое румяное куриное филе снимаем со сковородки, а готовый рис откидываем на сито и промываем.

На той же сковородке жарим лук на растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем болгарский перец и жарим на небольшом огне до мягкости перца.

Затем добавляем перец чили и чеснок, перемешиваем и жарим 1 минуту.

Добавляем в сковородку томатную пасту, воду, соль и черный молотый перец по вкусу.

Перемешиваем и добавляем сушеный базилик. Тушим на медленном огне 15 минут, пока не испарится вода.

Затем добавляем молоко, перемешиваем и тушим 5 минут.

Потом выкладываем в соус отваренный рис и обжаренную куриное филе.

Перемешиваем и прогреваем все вместе на медленном огне в течении 3 минут.

Выкладываем горячий рис с курицей и овощами на тарелочки.

Подаем к столу и угощаем родных и любимых.

Приятного всем аппетита!!!