Рецепт: Фасоль по-турецки - томленная в оливковом масле.

Всем доброго времени суток. Сегодня приготовила из свежей фасоли блюдо турецкой кухни, и конечно же, решила с вами поделиться рецептом В Турции очень ценят и любят бобовые культуры-чечевицу, горох, красную и белую фасоль, нут и конечно же зеленую стручковую фасоль. Готовят из нее различные овощные, соте, заливные с мясом... И в основном, готовят фасоль на оливковом масле. Фасоль не жарится, а томится в оливковом масле. Блюдо, которое я буду готовить можно использовать как отдельное блюдо и как гарнир. Как бобовое., фасулье очень вкусное и полезное.

На фото-необходимые ингредиенты для блюда.

Фасоль моем чистим, если с боков есть усики-убираем

Лук чистим и шинкуем. Чеснок режем слайсами.

Помидоры моем и пропускаем на крупной терке.

На дно сухого сотейника кладем лук и чеснок.

Затем солим, посыпаем сахар.

Отправляем помидоры.

Наливаем оливковое масло.

Добавляем лимонный сок.

В последнюю очередь добавляем кипяченную холодную воду.

Закрываем крышку сотейника включаем газ и на среднем огне томим фасоль.

Как начинает кипеть огонь делаем очень слабым-готовим 25 минут.

Фасоль-по-турецки готова.

Фасоль можно использовать как отдельное блюдо.

И как гарнир к мясу. В моем случае эта куриная грудка. Вот такое вкусное блюдо из фасоли получилось. Фасоль можно есть как в холодном виде, так и в теплом. Рада была поделиться с вами этим рецептом. Готовьте с настроением. Приятного аппетита!!