Рецепт: Тыквенная запеканка - Неожиданно вкусно!

Добрый вечер дорогие мои друзья и читатели.
Сегодня хочу порадовать вас отличной запеканкой из творога и тыквы и без муки. И сахара минимум тут. Так что для всех подходит такая запеканка и для худеющих и не худеющих:) тыквенное пюре я делала сама. На 1 кг мякоти тыквы 100 гр сахара. И тушила в мультиварке. Тыквенное пюре должно быть густое.

Внего добавим 80 гр сахара и 2 яйца. Хорошо размешаем миксером.

И добавим 3 ст л крахмала. Все хорошо размешиваем ложкой.

Теперь творог в него добавим тоже 80 гр сахара. И перемешаем ложкой.

Далее добавим 2 яйца и хорошо перемешаем миксером.

.
И также добавляем 3 ст л крахмала. Перемешиваем. "Тесто" и с тыквой и с творогом должно быть одной консистенции. Если, что то получилось жиже. Добавляем еще крахмалу.

Теперь выкладываем тесто в форму диамером 24 см. Чередуем на середину, по очереди, то оранжевое, то белое тесто. Получается вот такая "зебра". У меня почему то белого творожного теста больше получилось.

Выпекаем в духовкеари 170 градусах 30-40 минут.

В это время делаем заливку. Сметану смешиваем с 2 ст ложками тыквенного пюре, яйцом и ванильным сахаром. Еще можно добавить лимонный или апельсиновый ароматизатор. Все хорошо перемешать.

И залить на готовую запеканку. Выпекать еще в течении 10-15 минут.

Вот так выглядит готовая запеканка. Дать ей остыть в течении 3 часов.

Теперь вынимаем запеканку из формы и режем на порционные кусочки. К кофе или чаю отличная запеканка получается и очень красивая.

А разрез запеканки не оставит никого равнодушного к ней! Даже детки едят такую запеканку. Вкусная, полезная и красивая запеканка. Очень рекомендую приготовить такую тыквенно-творожную запеканку!

Приятного аппетита!