Рецепт: Куриные гузки - тушеные с овощами

Есть такие спорные продукты, которые кто-то очень любит, а кто-то вообще не признает за съедобные. Для меня таким продуктом являются куриные гузки (хвостики) - я всегда их раньше выбрасывала при разделывании курицы. Как-то это увидела одна моя подруга и отругала меня, сказав, что в курице это самое вкусное! С тех пор я эти гузки оставляю и, когда их накопится достаточное количество, отдаю подруге. Или сама их готовлю, если подруга заходит в гости. Вот такой парадокс - предлагаю рецепт того, что, хоть и сама приготовила, но не ела. Зато подруга моя ела, хвалила и аж причмокивала от удовольствия)))

Куриные гузки моем, обсушиваем и выкладываем их на хорошо разогретую сухую сковородку. Масло в сковородку добавлять не надо, потому что в куриных гузках и так много жира, и он будет вываливаться, и сами гузки будут в нем жариться.

К слегка обжаренным куриным гузкам добавляем мелко порезанный репчатый лук.

Обжариваем лук немного, а затем добавляем в сковородку порезанную фигурным ножом на кружочки морковь.

Далее добавляем в сковородку мелко порезанный помидор и красный горький перец.

Добавляем по чайной ложке соли и укропа, а так же половину чайной ложки острой приправы, в состав которой входит острый перец, паприка, базилик, чабрец, орегано, петрушка, сельдерей и другие ароматные травы.

Нарезаем кабачок небольшими кубиками и также добавляем его в сковородку.

Для усиления вкуса добавляем одну столовую ложку соевого соуса и тушим всё под крышкой в течение пятнадцати минут.

Готовые куриные гузки с овощами подаем, украсим их свежей зеленью.

Если вы любите куриные гузки, то желаю приятного аппетита))) А если, как я, нет, то... чего-то мы не понимаем в жизни)))