Рецепт: Пряники домашние с глазурью - пряники, вкусно, просто, по-домашнему,в духовке

Давно хотелось испечь просто пряники.
Наконец то, дошли руки и до них.
Не надо никаких пирожных, тортов, когда есть хорошие, вкусные, свежие пряники.
Любят их, как дети, так и взрослые.

Поделилась этим рецептом с нами т. Лида, добрейший человек, из Ферганы. В один из своих приездов, она и привезла этот рецепт. Простой и вкусный.

Поехали.
Насыпаем сахар в чашку. Чашку взять побольше, чтобы мешать, замешивать тесто было удобнее.

Наливаем в сахар кефир ( я заквашивала кислое молоко сама, молоко было жирным, поэтому лучше взять не совсем обезжиренный кефир).

Добавить желтки.

Я положила 6 желтков, ими пряники не испортишь.

Добавить туда же 2-3 ложки сметаны.

Добавить соду, предварительно погасив ее уксусом.

Добавить ванилин.

Все хорошо перемешать. Я люблю это делать миксером, на маленькой скорости.

Перемешиваем до однородной массы.

Теперь добавляем просеянную муку. Небольшими порциями.

Всыпаем муки столько, чтоб тесто было мягким, но не растекалось.

Начинаем формовку пряников. Вырезаем любой круглой формочкой. Можно рюмкой, стаканом.

Складываем пряники на противень, выпекаем на среднем огне.180°.

Красивенько начинают подниматься пряники в духовке, уже на 5-6 минуте. Затем начинают румяниться.

Достаем готовые пряники из

духовки и сразу, в горячем виде смазываем глазурью (взбить заранее белок с сахаром 2 белка и 0,5 стакана сахара).

Вот и все! Пряники на столе!

Приятного аппетита!

Готовьте на здоровье! Радуйте родных и близких!!!!!