Рецепт: Шарлотка с яблоками - "в духовке"

Шаг 1. Сначала готовим начинку: яклоки чистим от серединок (кожицу я не обрезаю-мне так больше нравится) и нарезаем слайсами толщиной примерно в 0.5 см. Затем посыпаем их корицей и перемешиваем. Шаг 2. Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой ванилина до образования густой пены. Шаг 3. Добавляем к ним кефир. Шаг 4. Затем всыпаем соду (гасить уксусом не обязательно, так как, в кефире достаточно кислоты, способной погасить соду). Шаг 5. Потом все перемешиваем с помощью блендера или миксера и постепенно вводим муку, продолжая мешать до однородной массы, по консистенции близкой к густой сметане. Шаг 6. Деко смазываем подсолнечным маслом, выливаем половину начинки и выстилаем равномерно по всему периметру яблоки. Шаг 7. Наконец заливаем все оставшимся тестом и отправляем на выпечку в предварительно разогретую до 180℃ духовку на 30 минут. Приятного аппетита!