Рецепт: Деревенская пицца - Вкусно и просто

Ингредиенты:
12 - 3 шт;
29 - 600 г;
87 - 250 мл;
90 - 350 г;
44 - 0,5 ч.л.;
19 - щепотка;
81 - 1 ст.л.;
39 - 100 г;
73 - 11 г;
45 - 200 г;
666 - 125 г;
2709 - 2 ст.л.

Способ приготовления:

Готовим тесто. В чашке смешиваем пол стакана теплого молока, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка сахара, сухие дрожжи.
Ставим в теплое место на 10 минут, чтобы заиграла опара .
Берем глубокую миску, просеиваем через сито муку, вливаем теплое молоко, добавляем растопленное сливочное масло и опару. В последнюю очередь добавляем сахар и соль.
Ставим тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в теста объёме в 2 раза, обминаем и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 40 минут).

Деревенская пицца фото

Пока подходит наше тесто готовим начинку.
Укроп моем и мелко рубим, смешиваем его с творогом (творог предварительно размять вилкой), добавляем соль и черный молотый перец.
Отваренное куриное филе разбираем на волокна.
Сыр трем на средней терке.

Деревенская пицца фото

Готовое тесто делим на 2 части (у нас получится 2 пиццы диаметром приблизительно 28 см), раскатываем каждую в круг толщиной около 1см и ложим на противень, застеленный пергаментом. У
Круг из теста присыпать манкой (чтобы уберечь тесто от размокания). Распределяем по поверхности теста творог с зеленью, куриное филе и сверху посыпаем тертым сыром.

Деревенская пицца фото

Выпекаем в нагретой до 200 С духовке в течение 20-25 минут до румяного цвета.

Деревенская пицца фото

Время приготовления: PT01H30M1 ч. 30 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий