Рецепт: Стир-Фрай из вешенок и овощей - быстрый салат с остро-сладким соусом.

Приветствую всех уважаемые коллеги... Хочу предложить легкий азиатский салат для осеннего удовольствия. Нравится очень в этих салатах смеси сладкого и острого соусов. Этот салат из простых ингредиентов, как отдельное блюдо, может стать и отличной закуской любого стола. Изюминкой салата являются грибы-вешенкиИ самое главное-этот салат в сковороде ВОК можно приготовить за 8 минут. Мы ее приготовим за 15 минут на обычной сковороде

. На фото-ингредиенты этого салата.

Изюминкой этого азиатского салата и являются эти вкусные грибы-вешенки.

Овощи для салата моем и шинкуем, как на фото. Чеснок и имбирь крошим ножом как можно мельче.

В разогретую сковороду наливаем растительное масло и отправляем чеснок с имбирем. Готовим на сильном огне. Поэтому, не отходим от сковороды, помешивая содержимое. Чеснок с имбирем готовится 1 минуту.

Отправляем морковь. Она готовится 4 минуты.

Затем забрасываем болгарский и острый перцы. Не перестаем все быстро мешать. Перец готовится за 4 минуты.

Отправляем в сковороду вешенки. Они готовятся 4 минуты.

Добавляем 1 ст. л. рисового уксуса.

Добавляем 2 ст. л. соевого традиционного соуса. Салат не будем солить. Достаточно соли в соевом соусе.

Добавляем белый кунжут.

5 веточек рукколы.

Салат азиатской кухни готов. Сочетание имбиря и соевого соевого соуса с овощами сделал этот салат очень необычно вкусно-сладко и остро, и получилось все в меру. Советую попробовать. Рада была поделиться с вами рецептом этого салата. Мира и тепла вашему дому.