Рецепт: Цветная капуста в бисквитном тесте - Нежное .очень вкусное блюдо.
Ингредиенты:
капуста цветная - 300 гр;
яйца куриные - 2 шт;
мука - 2 ст.л;
перец болгарский - 1 шт;
хмели-сунели - 0,5 ч.л;
соль - 1 ч.л;
масло сливочное - 50 гр
Способ приготовления:
капуста цветная - 300 гр;
яйца куриные - 2 шт;
мука - 2 ст.л;
перец болгарский - 1 шт;
хмели-сунели - 0,5 ч.л;
соль - 1 ч.л;
масло сливочное - 50 гр
Цветная капуста хороша во всех видах, как ни приготовить. Если даже просто отварить в солёной воде, вполне пойдёт гарниром к любому мясному блюду, а если пофантазировать, то можно изобрести прекрасное нежное блюдо, которое и самостоятельно хорошо и гарниром.для этого тортика, начинаю с капусты, разделяю её на крупные куски, промываю.Отвариваю до готовности в солёной воде.Для красоты и аромата в этом тортике, распускаю до мягкости в сливочном масле красный болгарский перец, порезанный мелко.Капуста сварилась, немного остынет и стечёт.Остывшую капусту разделяю на маленькие соцветия и соединяю с перцем .Выкладываю в форму для выпечки хлеба, или любую удобную форму.Готовлю бисквит, взбиваю сначала белки с солью(по вкусу), затем добавляю желтки и муку.В бисквит добавляю сразу хмели сунели.Аккуратно распределяю бисквитное тесто. У меня тесто из 2 яиц, так как мало капусты. Этот торт можно делать и на 4 яйца.Запекаю при температуре 180 градусов до готовности.Вынимаю из формы, он хорошо отстаёт от смазанных краешков и разрезаю на порции.Кушать с майонезом или сметаной, получается очень нежный и ароматный тортик.Готовится быстро, легко и не дорого.
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 35 руб.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2018-10-19 20:25:12
Какой хороший рецепт.А на выходе очень красивый бисквит получился.))Спасибо.
ответить