Рецепт: Цветная капуста в бисквитном тесте - Нежное .очень вкусное блюдо.

Цветная капуста хороша во всех видах, как ни приготовить. Если даже просто отварить в солёной воде, вполне пойдёт гарниром к любому мясному блюду, а если пофантазировать, то можно изобрести прекрасное нежное блюдо, которое и самостоятельно хорошо и гарниром.

для этого тортика, начинаю с капусты, разделяю её на крупные куски, промываю.

Отвариваю до готовности в солёной воде.

Для красоты и аромата в этом тортике, распускаю до мягкости в сливочном масле красный болгарский перец, порезанный мелко.

Капуста сварилась, немного остынет и стечёт.

Остывшую капусту разделяю на маленькие соцветия и соединяю с перцем .

Выкладываю в форму для выпечки хлеба, или любую удобную форму.

Готовлю бисквит, взбиваю сначала белки с солью(по вкусу), затем добавляю желтки и муку.

В бисквит добавляю сразу хмели сунели.

Аккуратно распределяю бисквитное тесто. У меня тесто из 2 яиц, так как мало капусты. Этот торт можно делать и на 4 яйца.

Запекаю при температуре 180 градусов до готовности.

Вынимаю из формы, он хорошо отстаёт от смазанных краешков и разрезаю на порции.

Кушать с майонезом или сметаной, получается очень нежный и ароматный тортик.

Готовится быстро, легко и не дорого.