Рецепт: Французский овощной суп - с зеленым горошком)))

Здравствуйте! Хочу поделиться вариантом легкого французского овощного супа на обед. Готовить совершенно не сложно. А вкус вас очарует! Для такого супчика можно использовать зеленый горошек как свежий, так и замороженный, а также консервированный. Куриный бульон для французского овощного супа можно варить как из покупного куриного супового набора, так и из домашней курицы. Данное количество ингредиентов рассчитано на 3-х литровую кастрюлю. Легкий и в тоже время сытный овощной суп не оставит никого равнодушным.
Для начала варим куриный бульон. Если вы варите бульон из покупного куриного супового набора, то варить нужно 30 минут. Я варила бульон из домашней курицы 3 часа.

Пока бульон вариться подготовим овощи. Картошку, лук и морковку чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками.

Белокочанную капусту нужно нашинковать. Я использую замороженный зеленый горошек.

Из готового бульона достаем куриный суповой набор, отделяем мясо от костей и мясо добавляем обратно в бульон.

Также добавляем картошку, лук и морковку. Доводим до кипения.

Следом добавляем нашинкованную капусту.

Теперь добавляем специи - лавровые листики, душистый перец горошком и солим по вкусу. Варим на медленном огне 15 минут.

В конце приготовления добавляем зеленый горошек и варим еще 5 минут.

Добавляем измельченную петрушку, у меня петрушка замороженная.

Убираем с огня наш готовый французский овощной суп.

Разливаем французский овощной суп по тарелочкам.

Добавляем сметанку по желанию.

Подаем к столу в горячем виде с ломтиками белого хлеба.

Приятного всем аппетита!!!