Рецепт: Мясная запеканка - из куриного фарша с сыром и жареным луком (200 ккал на 100 гр)

Всем привет!

Хочу представить Вашему вниманию запеканку мясную из куриного фарша, с добавлением сыра и жареного лука. Признаюсь честно, данное блюдо готовила впервые, и как обычно рецепт сочиняла на ходу. Но результат затмил все мои ожидания. Запеканка получилась вкусной, мягкой, сочной и упругой. Так что спешу поделиться с Вами, как мне удалось сотворить сие блюдо:

Первым делом я нарезала репчатый лук полукольцами и обжарила его на растительном подсолнечном масле:

Так как я решила соблюдать хоть какие-то пропорции, фарша я взяла почти ровно пол кило:

Соль добавила на угад, получилось на мой вкус:

Также пришлась кстати приправа к мясу:

Два куриный яйца:

Я использовала два вида сыра (твердого желтого сливочного было маловато) и я смешала его с домашним адыгейским (белого цвета):

Пока я все это добавляла и взвешивала, а также записывала, лук поджарился как раз так как мне было нужно, и его я отправила в мое мясное месиво:

Последним пунктом решила добавить манную крупу, мне нравится как она придает запеканкам упругую консистенцию. Я неоднократно проверила манку на сырниках, и теперь добавляю ее во все блюда, где придется по душе.

Все ингредиенты хорошенько перемешала:

И выложила в форму. У меня было романтическое настроение, и я выбрала свою любимую силиконовую форму "сердечко":

Запеканку в форме я отправила в разогретую духовку, на 160 градусов, постепенно уменьшая градусы, так как подобную выпечку первый раз готовила. Вообще запечное дело хитрое, все зависит от индивидуальных особенностей каждой духовки. У меня электрическая, казалось бы и печет хорошо, равномерно, но я ее еще не изучила до конца. Так что если будете готовить по моему рецепту, учитываете как работает Ваша духовка.

Моя форма была слишком наполнена, потому пришлось поставить под нее протвинь, так как соки капали вниз

По внешнему виду и аппетитному аромату, я поняла, что запеканка моя готова. Она провела в духовом шкафу около 60 минут

Вынув ее из формы и разрезав, я окончательно убедилась что она готова

На вкус запеканка оказалась нежной и сочной. Мы с сынулей скушали почти половину (ребенку 1,5 года). Я готовила это блюда на ужин. Но думаю его смело можно готовить и на обед к любому гарниру. Подавать лучше с соусом, но у меня ничего не было, и мы слопали с огурцом. Вот такое у нас правильное питание. БЖУ не рассчитывала, а вот ккал вышло 200 на 100 гр. Вполне терпимо, в мою ккал такой ужин вписался (я ем 2000-1800 ккал, в зависимости от физ нагрузок).

Приятного аппетита! В следующий раз попробую снизить калорийность и приготовить диетическую мясную запеканку.

Спасибо за просмотр видео, если Вам понравилось - сообщите мне об этом в комментариях!