Рецепт: Бананово-рисовые панкейки - ППрецепт без молока и пшеничной муки

Добрый день, коллеги! Попался мне на глаза очень интересный рецепт панкейков. Приготовила, очень вкусно! Но самое главное, такую выпечку спокойно могут есть люди у которых не переносимость молочного белка, ведь панкейки, как правило, мы готовим на основе молока или кефира. И люди больные целиакией, т. к. для панкейков используется рисовая мука.

Банан очистить, поломать на кусочки и сложить в стакан блендера.

Разбить в стакан яйца и добавить соль.

Всё взбить до пенки.

Добавить рисовую муку.

Еще раз взбить.

Жарить панкейки на сухой сковороде, на среднем огне. Главное что бы сковорода была с хорошим антипригарным покрытием.

Жарить панкейки до румяного состояния.

Панкейки получаются сладкие, так что добавлять что- то типа варенья, меда не стоит!

И пышные.