Рецепт: Яблочные маффины - Яблочные маффины с "розочками"

Всем доброго времени суток!
Осень в разгаре, хочется вкусной и уютной выпечки, к тому же этот год урожайный на яблоки, поэтому решила испечь яблочные маффины, смотрите, какие они аппетитные и красивые получаются, кстати говоря, этот рецепт тоже из Италии.

а готовятся при этом чрезвычайно просто, сначала займёмся яблоками, мне понадобятся полтора яблока, буду считать, что это 300 граммов, яблоки желательно брать с красным бочком, чтобы получилось красивее.

режем яблоки на тонкие пластинки

кладем в кипящую, немного подслащенную воду и кипятим 2 минуты

вынимаем яблоки шумовкой и охлаждаем до комнатной температуры

в это время отмеряем 100 граммов сливочного масла

растопить его в микроволновой печи в течение 30 секунд

добавить к маслу 3 яйца

сахарного песка понадобится 120 граммов

200 граммов муки, у меня мука самоподнимающаяся, то есть в ней уже есть разрыхлитель, поэтому, если мука обычная, то к ней необходимо добавить 10 граммов разрыхлителя.

50 граммов молока

размешать венчиком сливочное масло, яйца и молоко

соединить все сухие ингредиенты ( муку, сахар, немного соли), добавить пакетик ванильного сахара, все это всыпать к смеси из масла, яиц и молока, все хорошо размешать венчиком, не особо при этом усердствуя.

Подготовить форму для запекания

Заполнить тестом ячейки

из яблочных долек руками сложить розочку и вложить в центр маффина

в это время разогреваем духовку до 180 градусов

Выпекаем минут 25-30.

Готовые и слегка остывшие маффины перекладываем на блюдо и присыпаем сахарной пудрой

Яблочные маффины получились с нежным сливочным вкусом с приятным яблочным ароматом.

Невероятно вкусно, попробуйте сами и порадуйте своих родных и близких!