Рецепт: Рулет из куриной грудки - Рулет из куриной грудки "в духовке".

Для приготовления креме ингредиентов указанных вам понадобится фольга для запекания, так как рулеты будут готовы в духовке. Я не ошиблась указав рулеты - их будет два. Подготовим грудку промоем под краном и зачистим если требуется от кожи и лишнего жира. Так как у меня грудка без кожи мне осталось зачистить от лишнего жира и вырезать аккуратно все кости и хрящи.

Когда освободитесь от костей разрежьте грудку на две ровные части . Теперь разделим эти части: ровно по середине острым ножом режте грудку не до конца у вас должен получится примерно вот такой пласт как на фото ниже. Посолим по вкусу (щепотка) и оставим отдыхать.

Отварим до полной готовности яйца (7 минут).

Очистим лук, морковь . Лук нарежем на кубики средние, а морковь на крупной терке и обжарим всё до готовности . Посолим по вкусу и остудим. Готовые яйца нарежем на средней кубик.

Смешаем пережарку с яйцом и майонезом.

Возьмём фольгу 25 на 25 см, выложим пласт грудки на фольгу и смажем приправой для курицы.

Выложим на грудку слой тонкой начинки и закрутим в рулет . Смажем рулет оливковым маслом ( в помощь кисточка, можно рукой ), со всех сторон.

Завернем фольгу и поставим в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут.

Рулет готов.

Подать можно разрезанным на порции рулет с макаронными изделиями с добавлением шпината.

P.S : не забудьте смазать рулет маслом можно растительным, тогда рулет не будет сухой.