Рецепт: Домашний лимонад - с эстрагоном и цитрусовыми

Заранее положите в холодильник минеральную воду, а также приготовьте лёд, если хотите получить лимонад похолоднее.

Эстрагон моем, обсушиваем на полотенце, а затем листочки обрываем и складываем в посуду(стебли нам не нужны!), пару веточек оставьте целыми.

Лимон и лаймы залейте тёплой водой и оставьте на 10-15 минут, а затем хорошо промойте под проточной водой.

Ножом срежьте с цитрусовых цедру и положите к эстрагону.

В кастрюлю всыпьте сахар и влейте обычную воду, размешайте ложкой, а затем поставьте на огонь и доведите до кипения. Количество сахара вы можете регулировать на свой вкус. Горячий сироп влейте в эстрагон с цитрусами, накройте посуду и оставьте до полного остывания сиропа.

Мяту промойте и обсушите. Её количество берите на свой вкус, я беру 2-3 веточки. Оборвите от стеблей листочки мяты и положите их в кувшин.

Выжмите сюда же сок из лимона и одного лайма. Вообще можно выжать сок сразу из двух лаймов, но для красоты второй лучше потом положить в кувшин.

Второй лайм очистите от белой кожуры, нарежьте кружками и положите в кувшин. .

Эстрагон с сиропом переложите в чашу блендера.

Взбивайте пару минуты, чтобы эстрагон хорошо измельчился.

Дважды процедите сироп через ситечко, придавливая ложкой.

Влейте сироп в кувшин с остальными ингредиентами. Оставьте настояться хотя бы 20-30 минут.

Перед подачей положите в кувшин лёд.

Залейте всё охлаждённой минеральной водой и добавьте веточки эстрагона.

И теперь можно подавать к столу этот освежающий лимонад, разлив по бокалам.