Рецепт: Вкусный освежающий салат "Черноморка" - с необычым маринадом.

Здравствуйте, уважаемые коллеги. Хочу предложить вам рецепт освежающего салата из крабовых палочек. Вы поняли, что основным ингредиентом этого черноморского салата является любой морепродукт. Можно в этот салат добавлять вместо крабовых палочек -кальмары, мидии или семги вяленой. Если не нравятся морепродукты, можно добавить копченное или вяленое мясо. Мы очень любим этот салат и готовим почти круглый год. Изюминка в этом салате-маринованный ялтинский лук. Итак начнем.

На фото-основные ингредиенты салата "Черноморка".

Готовим маринад для лука.

В нарезаный лук добавила сахар и сок половины лайма.

Для соуса использовала майонез слабой жирности. В майонез добавляю мелко истолченные зубчики чеснока, горчицу и паприкаш.

Полученный соус очень тщательно перемешиваю, чтобы не было комочков сухих ингредиентов.

Для более сочной окраски салата болгарский перец взяла красный и желтый. Вымыла и нарезала полосочками.

Томаты в этот салат нужно брать твердые. В вымытых помидорах при помочи чайной ложки убираем мякоть.

Крабовые палочки разрезаем на непроизвольные, одной толщины полоски.

Приготовленную всю нарезку для салата отправляю в миску. Лук сцедила из маринада, на крупной терке пропустила кусочек твердого сыры

Пришло время заправлять наш черноморский салат майонезным соусом.

Салат размешала тщательно.

Салат я уложила в форму, а верх украсила оставшимися полосками болгарского перца и помидор. Накрыла салат пленкой и отправила в холодильник на 2 часа. Рада была поделиться рецептом черноморского салата. Мира и добра вашему дому!