Рецепт: Закуска из болгарского перца - с луком и базиликом)

Ингредиенты:
соевый соус - 50 мл;
базилик сушеный - 1 ст.л.;
перец болгарский - 5 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
сахар - 2 ч.л.;
растительное масло - 2 ст.л.

Способ приготовления:

Всем привет! Хочу поделиться очень вкусным рецептом закуски из болгарского перца. Такую закуску можно и на гарнир подавать или как салат к основному блюду. Готовить просто и быстро. Закуска из болгарского перца и лука очень ароматная за счет сушеного базилика, вкус насыщенный кисло-сладкий из-за сочетания сахара и соевого соуса. Подавать закуску из болгарского перца лучше в теплом виде.

готово

Для начала болгарские перцы вымыть и почистить от семян и плодоножки. Выбираем болгарские перцы разных цветов для красоты.

почистить

Затем болгарский перец нарезаем соломкой.

нарезать

Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами.

нарезать

На разогретой сковородке с 2 столовыми ложками растительного масла жарим болгарский перец и лук на сильном огне в течении 5-7 минут., помешивая.

жарим

Затем добавляем сахар, перемешиваем и томим на медленном огне в течении 3 минут.

добавить

Добавляем соевый соус и тушим на медленном огне около 2 минут на среднем огне.

томим

Затем добавляем сушеный базилик и перемешиваем.

добавить

Готовую закуску из болгарского перца выкладываем в емкость для подачи, у меня это кокотница.
Подаем закуску к столу с ломтиками белого хлеба как самостоятельное блюдо.

подача