Рецепт: Куриное филе тушеное с овощами - в духовке - видеорецепт - 100 ккал на 100 гр

Всем привет!

И снова у меня блюдо из духовки, на сей раз это микс овощей с куриным филе. Я добавила его в раздел "тушеное" так как филе и овощи реально тушатся, а не запекаются, хоть и в духовке. Точную грамматуру и калорийность рассчитывать не вижу смысла, потому что таким образом можно приготовить что угодно, поэтому просто рекомендую учитывать время готовки каждого ингредиента (например морковь готовится дольше всех, потому я ее измельчила мелкими кусочками и т. п.)

И если Вы все же считаете ккал и БЖУ, просто взвешивайте и записывайте все по мере накладывания в тарелку. Приблизительная калорийность блюда - 100 ккал на 100 гр.

Я как обычно купила целую куриную грудку:

Разделила филе на произвольные кусочки, добавила соль:

приправу к мясу:

ложку сметаны:

ложку густого соевого соуса:

и 250 мл воды, отставила филе в этом маринаде, на время, пока подготовила овощи

Овощи помыла, очистила от кожуры, и разрезала на кусочки:

Для подобных блюд я использую посуду из жаропрочного стекла. Выложила овощи в такой поочередности - морковь:

картофель:

Брокколи и цветную капусту разделила по соцветиям:

Кусочки куриного филе я добавила в конце и залила все маринадом (также добавила еще немного воды, так как маринада мне показалось мало):

Посуду из жаропрочного стекла нельзя ставить в разогретую духовку, потому я выставила режимы после того, как филе с овощами уже было в ней (160-170 градусов, по времени вышло чуть более часа, по мере готовности я перемешивала содержимое судна, чтоб не сжечь верхний слой)

Готовность пробовала по овощам с помощью зубочистки

Вот так выглядело блюдо, когда оно уже было готово:

Спасибо что прочли мой рецепт, а если еще и видео посмотрели - то спасибо Вам вдвойне ) Пишите в комментариях, как Вы готовите куриное филе, и пробовали ли готовить его таким образом?!

Приятного аппетита!