Главная › Десерты › Торты › Из бисквитного теста

Фотогалерея

Добавить рецепт

Irinka13

Украина, Киев

Репутация: +8982

Все рецепты автора: 317

Дата публикации: 2018-10-26

Рецепт понравился: 39

Рецепт: Торт "Ленивый медовик" - со сметанным кремом)

Ингредиенты:
мука - 2 ст.;
маргарин - 100 г;
мед - 3 ст.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
яйца куриные - 2 шт.;
сахар (в тесто) - 1 ст.;
сахар (крем) - 1 ст.;
сметана (в тесто) - 200 мл;
сметана 20%(крем) - 600 мл

Способ приготовления:

Здравствуйте, любители сладкого! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом торта Медовик Ленивый. Отличный рецепт для занятых людей, не нужно замешивать тесто, раскатывать и выпекать коржи. По данному рецепту торта мы готовим бисквитное заварное тесто и сметанный крем. Торт получается с насыщенно-медовым вкусом. Медовик Ленивый очень мягкий и нежный. Попробуйте и вы не пожалеете)

готово

Для начала нужно откинуть сметану на сито, застеленное марлей, на ночь. Для того, чтобы стекла сыворотка и сметана хорошо взбилась в густой крем.

откинуть

В кастрюльке соединяем маргарин, мед, сахар, соду и ставим на огонь.

соединить

Варим заварное тесто на медленном огне в течении 10 минут до светло-коричневого цвета, постоянно помешивая.

варить

Снимаем с плиты и добавляем сметану, перемешиваем венчиком до однородности.

добавить

Затем добавляем яйца и взбиваем венчиком до однородной массы.

перемешать

Частями засыпаем просеянную муку и взбиваем тесто венчиком, чтобы не было комочков. Заварное тесто получается нежно-коричневого цвета, ароматно-медовое и по консистенции напоминает вареную сгущенку.

взбить

Выливаем готовое заварное медовое тесто в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой и смазанную маслом.

вылить

Ставим в духовку выпекаться медовый бисквитный корж на 30 минут при температуре 180 градусов.

выпекать

Тем временем взбиваем отвешенную сметану с сахаром миксером на средних оборотах.

взбить

Взбиваем крем минут 7-10 до полного растворения крупинок сахара.

взбить

Достаем готовый медовый бисквит и остужаем. Обрезаем бисквит сверху и по краю, ровняя торт до нужной нам формы.

нарезать

Обрезки измельчаем руками в крошку для украшения.

измельчить

Разрезаем медовый бисквит на 3 одинаковых коржа.

разрезать

Выкладываем на блюдо 1 корж и смазываем 1/3 частью сметанного крема.

уложить

Накрываем 2 коржом и смазываем половиной крема.

смазать

Укладываем 3 медовый корж и смазываем кремом.

смазать

Также смазываем бока торта кремом.

смазать

Посыпаем бока и верх торта бисквитной крошкой.

посыпать

Убираем наш Медовик Ленивый в холодильник на пару часов.

в холодильник

Настоявшийся бисквитный Медовик Ленивый со сметанным кремом подаем к столу и наслаждаемся ароматным медово-сметанным вкусом...

подача

Медовик Ленивый в разрезе.

разрез

Приятного всем чаепития!!!

Время приготовления: PT02H10M2 ч. 10 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Очень красивый получился, уверена, что вкусно! ответить

Очень вкусно))) ответить

однозначно в закладки. Я не сильно занятой, но слегка ленивый человек. Такие тортики - это для меня ))) ответить

Рада, что вам понравился рецепт))) ответить

Тоже беру в закладочки. Спасибо за рецептик ответить

И вам спасибо))) ответить

Отличный рецепт, так аппетитно смотрится! Представляю какая это нежность :) ответить

Очень нежный тортик) ответить

Представляю какой он ароматный.)))Люблю медовую выпечку. ответить

Спасибо, взаимно) ответить

Объеденье. Люблю медовый тортик. ответить

Спасибо) ответить

Какой хороший тортик)) Всегда хотела попробовать медовик со сметанным кремом)) Он хорошо пропитывает торт? ответить

Сметанный крем очень хорошо пропитывает бисквитные коржи) ответить

Надо попробовать, а то я всё время делаю сложные кремы) Вдруг этот понравится) ответить

крем отличный, нежный, воздушный и быстро) ответить

Ирочка отличный десерт приготовили.И сметанный крем и тесто для коржей воздушный.На выходе получился как махровый торт.Спасибо. ответить

На здоровье! ответить

Ничего себе ленивый... ответить

Да, совсем все просто) ответить

Какой красавец! Чудо торт! ответить

Большое вам спасибо) ответить

Шикарный тортик получился. ответить

Спасибо) старалась) ответить

Спасибо за рецепт. Мои любят такие вкусняшки) ответить

Рада, что вам понравилось) ответить

Очень вкусненько))) ответить

очень и очень))) ответить

не плохо. надо тоже попробовать так сделать ответить

Конечно стоит приготовить) ответить

Чудесный тортик!) ответить

Спасибо вам) ответить

Вкусный и простой рецепт) ответить

Спасибо))) ответить

Хороший тортик, вкусный) ответить

Спасибо) ответить

Выглядит очень аппетитно! ответить

И на самом деле очень вкусно))) ответить

Вкус детства. Пышный, нежный и вкусный. Меня вот все вопрос мучает:говорят, что мед нельзя греть, даже в чай горячей не рекомендуют класть. Но без этой процедуры, тогда не приготовишь медовик. Кому верить? ответить

Спасибо вам большое) Греть мед можно - это факт! Теплое молоко с медом пьют)) а в чай можете и не класть) Тесто с медом для медовика заваривается, а для коржевого медовика коржи с медом выпекаются))) Так что не мучайтесь))) и готовьте с удовольствием) ответить

Спасибо за развернутый ответ)) Скоро ДР у сына, теперь знаю какой торт испеку)) ответить

На здоровье! ответить

А сметану для крема на ночь в тепле или холодильнике держать лучше? ответить

Оставить свой комментарий