Рецепт: Жареные кабачки, тушеные в сметане с кетчупом - по-домашнему

Доброго времени суток!!! Хочу предложить вашему вниманию рецепт жареных кабачков, тушеных в сметане с кетчупом. Это очень простое, но вкусное блюдо можно подать как гарнир либо как самостоятельное блюдо. Моя семья очень любит кабачки приготовленные таким способом.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Из данного количества продуктов, у меня получилось пятилитровая кастрюля готового блюда. Если так много вы готовить не хотите, просто уменьшите пропорции. Приступим к приготовлению.

Для начала чистим и моем кабачок. Нарезаем его на тонкие полукольца.

Взбиваем в чашке куриные яйца с солью и черным молотым перцем по вкусу.

В отдельную чашку насыпаем пшеничную муку. Потом берем кусочек кабачка, панируем его сначала в муке, потом в яйце.

Обжариваем кабачки на среднем огне, в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки с двух сторон.

Обжаренные кабачки перекладываем в кастрюлю. Кладем в кастрюлю два слоя обжаренного кабачка, сверху смазываем сметаной.

Потом ещё два слоя обжаренного кабачка, сверху смазываем кетпучом. Кетчуп можно заменить на консервированные томаты в собственном соку. У меня дома оказался только кетчуп.

Так чередуя повторяем слой за слоем. Потом заливаем один стакан чистой, фильтрованной воды, накрываем крыжкой и ставим тушить на медленный огонь 10-15 минут.

Вот так выглядит готовое блюдо.

Подать такие кабачки можно со сметаной или посыпать сверху твердым сыром и украсить зеленью.

Приятного аппетита!!!