Рецепт: Печень говяжья в запеечнная в горшочках - С картошкой под сыром.

Всем Привет! Сегодня поделюсь рецептом приготовления печени в горшочках.

Я люблю готовить в горшочках за то, что блюдо получается более ароматным, а мясо более мягким и сочным, да и процесс приготовления значительно сокращается.

Ингредиенты:

Для начала займёмся печенью. Печень я покупаю разную, и свиную, и говяжью, и куриную. Известно, что свиная более полезная, но чаще я всё же беру куриную, так как она более мягкая, без горечи, и прожилок в ней почти нет.

Печень моем, нарезаем кубиками.
Добавляем ароматную соль и даём час-полтора печени пропитаться.

Каждый кусочек обваливаем в муке.

Печень обжариваем с луком.

Картофель моем, чистим и режем брусочками. Так же картофель, как и печень я солю ароматной солью. Тут важно не перестараться и не пересолить.

Теперь выкладываем все ингредиенты слоями. Печень разделяем на две части, как и картофель.
1 слой- печень,
2-картофель,
3- печень,
4- картофель.

Чтобы печень получилась более сочной, я делаю заправку из майонеза и горчицы.
Берём по чайной ложке майонеза и горчицы, добавляем приправу на ваш вкус, 150 мл. воды и перемешиваем.

Разливаем по горшочкам.

Сверху я выкладываю кусочки сыра и зелени.

Отправляем наши горшочки в духовку на 180 градусов и даём на полное приготовление 35-40 минут.

Получается очень вкусно и сытно!

Приятного аппетита!!!