Рецепт: Суп горошница с сыром Косичка - на плите

Добрый день!
Для того, чтобы горох быстро разварился, его необходимо замочить в холодной воде, лучше это сделать вечером, а утром сварить суп.
После горох необходимо тщательно промыть в проточной воде

и поставить вариться, воды в кастрюлю нужно налить на 1 см выше гороха.
После того, как горох хорошо разварился,

добавить в кастрюлю необходимое количество воды, добавить картофель, нарезанный небольшим кубиком.

И варить суп до полуготовности картофеля.
Затем добавить обжаренные на небольшом количестве растительного масла лук

и морковь, натертая на крупной терке.

К овощам также добавить молотый кориандр и куркуму.
После того, как картофель будет практически готов, добавить сыр Косичка (можно натереть на крупной терке или мелко нарезать).

Хорошо перемешать, до полного растворения сыра, добавить соль и лавровый лист.
Дать супу еще покипеть минуты 2 и можно снимать с огня, оставить под крышкой и дать настояться 10 минут.
Перед подачей можно украсить свежей зеленью.

Попробуйте приготовить.
Приятного аппетита.