Рецепт: Пирог открытый, отрывной, с начинкой из капусты - в духовке

Добрый день!
Для приготовления открытого, отрывного пирога, с начинкой из капусты, понадобится тесто дрожжевое и капустная начинка.

Для приготовления теста понадобится- 350 гр. муки, 1 ч. л. дрожжей, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла и 200 мл. теплой воды. Все ингредиенты объединить, замесить тесто. Переложить тесто в миску, накрыть толстым полотенцем и убрать на 1 ч. в теплое место.
Для приготовления начинки понадобится- 0,5 кочана средней капусты, 1 луковица, 1 морковь, соль и перец черный- по вкусу, а также растительное масло- для обжаривания. Лук мелко нарезать кубиком и обжарить до прозрачности. Затем добавить натертую на крупной терке морковь, обжаривать еще в течении 3 минут. После добавить нашинкованную капусту, соль и перец, обжаривать еще в течении 15 минут. Дать начинке слегка остыть.
После из теста сформировать 10 одинаковых по размеру колобка ("1 колобок урвал помощник").

Из каждого колобка сформировать лепешку.

На середину лепешки выложить начинку.

Слепить края лепешки, сформировав открытый пирожок.

Затем пирожки выложить в смазанную растительным маслом круглую форму.

Накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут.

После выпекать в разогретой до 180* духовке, в течении 20 минут. Готовый пирог смазать растительным маслом.

Дать пирогу слегка остыть, вынуть из формы.

И можно звать родных и близких к столу.
Попробуйте приготовить.
Приятного аппетита.