Рецепт: Котлеты аппетитные - По домашнему

Котлета- это мясное блюдо из фарша в форме овальной лепешки. Готовится из разных видов мяса, но классические котлеты состоят из смеси говяжьего и свинного фарша.

Мясо, лук и размоченный в молоке хлеб перемалываем на мясорубке с мелкой решеткой, чтобы фарш был более однородный.

Сырой картофель натереть на терке предназначенной для детского питания, тогда картофельная масса будет однородная, пюреобразная.

Добавить в котлету массу манку, тертый картофель, соль и перец.

Вымесить руками фарш до однородного состояния, дать немного постоять и можно формировать котлеты.

Котлеты можно приготовить впрок, заморозив их в морозилке, а можно и пожарить сразу.

Растительное масло хорошо разогреваем и обжариваем котлеты на медленном огне при закрытой крышке с двух сторон. Готовность проверяем проколов котлету, если сок выделяется прозрачный, значит котлеты готовы. Приятного аппетита!