Рецепт: Кабачковые кольца с фаршем - Под сыром.

А вот и ещё одно блюдо, приготовленное из универсального кабачка) Всё просто и быстро, да и нужные продукты всегда есть под рукой, в осенне-летний период.
Берём средний кабачок и нарезаем его кольцами. Сторона 2-3 см примерно.

Удаляем середину. Это очень удобно делать ложкой.

Подготовим начинку. Берём любой фарш. У меня свино-говяжий. Трём в него луковичку, чеснок, добавляем приправу для котлет, к примеру. У меня именно такая и была.

И добавляем немного сваренного заранее риса.

Хорошенько перемешиваем и плотненько выкладываем в кабачковые кольца.

Сверху кладём помидорку.

И убираем в разогретую духовку на 45 минут примерно. В конце можно посыпать тёртым сыром. Но я поленилась и положила сыр пластинками. Лучше конечно тёртый, а то пластинки у меня вышли не очень красивого цвета)
Получается вкусно и сочно)

Всем приятного аппетита!