Рецепт: Шарлотка с яблоками и бананами - вкуснейшая выпечка

Шарлотку обычно стряпаю с яблоками. В этот раз яблок оказалось совсем немного. А точнее они очень мелкие. Зато было 1,5 банана. Решила их совместить. Банан идеально сочетается и с яблоком и подходит для любой выпечки.

Для взбивания теста использовала комбайн с рамками и ножом для теста.
В чашу разбила яйца.

Сюда же добавила сахарный песок.

Взбила яйца и сахар до пены.

Добавила сметану.

Аккуратно вылила подсолнечное масло.

Ещё раз хорошо взбила.

Яблоки вымыла и порезала на тонкие пластинки.

Часть банана нарезала кружочками, а вторую часть на кубики.

Отмеряла муку.

Просеяла и добавила её в чашу с яйцами и сахаром.

Отрезала кружок лимона для того чтобы погасить соду.

Гашёную соду добавила в тесто.

Форму смазала маслом и присыпала немного манкой, чтобы лучше достать готовый пирог.

Поменяла рамки на прочный нож для теста. Банан, нарезанный кубиками, добавила в тесто, взбила.

Вылила готовое тесто в форму.

Пластинки яблок и кружочки банана выложила красиво по кругу.

Разогрела духовку примерно до 180 градусов, и поставила форму с тестом на 35-40 минут. Готовность проверяла деревянной тонкой шпажкой.

Шарлотка хорошо поднялась, пропеклась.

И получилась воздушной, нежной и вкусной. Яблоки придали выпечке кислинку, а банан нежный вкус.