Рецепт: Детские пирожные "а ля макаруны" - Вариант 2: творожные пирожные с фруктово-ягодным конфитюром (из черешни и сливы)

Приготовив для детей сырники необычным способом в стиле "а ля макаруны" (идея не моя - из телепередачи), я заинтересовалась оригинальным рецептом и узнала, что настоящие макаруны готовятся с ягодной начинкой. И мы приготовили второй вариант: "творожные пирожные с фруктово-ягодной прослойкой".

Сначала, разумеется, выпекаем сырники. По самому простому рецепту. Минимум ингредиентов, минимут затрат.

Домашний творог.

Соль, сахар, манная крупа и сладкий йогурт. И вымешиваем.

Из получившейся массы формируем круглые сырники примерно одного размера.

Обжариваем с двух сторон, перекладываем на тарелку и даем остыть.

Пока сырники остывают, готовим начинку. Я сделала ее на скорую руку. Замороженные сливы и черешню приготовила на пару в микроволновке.

Удалила косточки, переложила в стакан блендера. Добавила сахар и измельчила на максимальной скорости. Получилось отличное фруктово-ягодное пюре. В горячем виде оно было немного жидким, но когда остыло, загустело, как хороший конфитюр.

Плитку шоколада растопила в микроволновке с 3 ст. л. молока. Получилась хорошая густая шоколадная глазурь.

Подбираем сырники парами одинакового размера (если вдруг они получились разными).

Для того чтобы положить побольше ягодной начинки, я вырезала небольшое углубление в центре каждого сырника и налила по 2 ч. л. начинки.

Получилось много начинки - все-таки витамины, хоть и замороженные.

Второй - верхний - сырник обмакиваем в шоколадную глазурь.

Ждем, пока стечет лишняя глазурь и немного застынет первый слой, затем обмакиваем второй раз.

Переворачиваем и накрываем первый сырник с начинкой.

Получается плотный, толстый слой шоколадной глазури.

Вот такие необычные "пирожные" для детей можно приготовить из обычных сырников.

Может, они и не выглядят так шикарно, как торты и пирожные на витринах кондитерских магазинов. Но думаю, что они намного полезнее магазинных сладостей.