Рецепт: Печеные яблоки в микроволновке - с творогом, медом и инжиром

Печеные яблоки у меня ассоциируются с детством - их часто готовила моя бабушка, и мне в них больше всего нравился яблочный сок, смешанный с тягучей карамелью. Но я свои яблочки я буду готовить без сахара - сладость этому десерту придаст мед фацелии и свежий спелый инжир. А дополнительную пользу этому блюду придаст творог.

Для приготовления этого вкусного и полезного десерта нам потребуются спелые крупные яблоки сорта "Антоновка", свежий спелый инжир, творог низкой жирности и одна столовая ложка меда фацелии (этот мед очень густой, и перед добавлением в начинку его надо совсем чуть-чуть нагреть).

Вынимаем из яблок сердцевину и расширяем получившееся отверстие. Инжир измельчаем и смешиваем его с творогом и медом.

Наполняем начинкой яблоки и выкладываем их в емкость, пригодную для использования в микроволновой печи.

Выпекаем яблочки в микроволновой печи в течение пяти минут до готовности. Тут есть свои нюансы: я выпекала яблоки при максимальной мощности (у меня это 900 ватт), поэтому яблоки получились внутри мягкие, но кожица держит мякоть и не дает ей расползаться. Если время чуть-чуть увеличить, яблочко может превратиться в бесформенное пюре. Но это справедливо только для моей микроволновки, для других агрегатов время и мощность нужно подбирать индивидуально методом проб и ошибок.

Подаем наш замечательный полезный десерт, сервировав его десертной ложечкой.

Приятного аппетита!