Рецепт: Пирог с черной смородиной - На песочном тесте
Ингредиенты:
мука пшеничная - 200 гр.;
масло сливочное - 100 гр.;
сахар (для теста) - 125 гр.;
куриное яйцо - 1 шт.;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
соль - 1 щепотка.;
черная смородина - 350 гр.;
крахмал картофельный - 1 ст. л.;
сахар (для ягод) - 2 ст. л.;
сахарная пудра - 1 ст. л.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 200 гр.;
масло сливочное - 100 гр.;
сахар (для теста) - 125 гр.;
куриное яйцо - 1 шт.;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
соль - 1 щепотка.;
черная смородина - 350 гр.;
крахмал картофельный - 1 ст. л.;
сахар (для ягод) - 2 ст. л.;
сахарная пудра - 1 ст. л.
Доброго времени суток!!! Хочу предложить вашему вниманию пирог с черной смородиной. Получается очень красивый пирог на песочном тесте с кисло-сладкой ягодной начинкой.Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.Для начала взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром. Потом добавляем сырое куриное яйцо и взбиваем ещё раз.Добавляем муку, разрыхлитель теста, щепотку соли и замешиваем руками песочное тесто.Берём форму для выпечки и руками равномерно распределяем тесто подну, делаем не высокие бортики по краям. У меня силиконовая форма, поэтому я её ничем не смазываю. Если у вас форма из другого материала, предварительно смажьте форму сливочным маслом и присыпте мукой.В черную смородину всыпаем сахар и картофельный крахмал. Тщательно перемешиваем. У меня замороженные ягоды. Я их предварительно разморозила и слила весь лишний сок.Выкладываем и равномерно распределяем ягоды по тесту.Ставим пирог в заранее разогретую духовку до 200 градусов. Режим запекания нагрев снизу и сверху на 20-25 минут. Достаем пирог из духовки. Ставим его на решетку и даем полностью остыть. Только после этого вынимаем пирог из формы.Посыпаем пирог сверху сахарной пудрой. И всё, наш пирог готов.Приятного чаепития!!!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
Anastasia5 · 2018-10-31 10:22:40
Обожаю черную смородину. В пироге наверное вообще вкуснятина)
ответить
Zarina-Zehra · 2018-10-31 18:55:33
Очень вкусно,и полезно именно с черной смородиной.Спасибо.
ответить