Добавить рецепт
GrettchenРоссия, Москва
Репутация: +48014Все рецепты автора: 1335
Дата публикации: 2018-10-31
Рецепт понравился: 46 
Рецепт: Котлеты из рыбных консервов - с картофелем, морковью и луком
Ингредиенты:
горбуша консервированная - 1 банка;
картофель - 2 шт.;
морковь - 3 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
куриное яйцо - 1 шт.;
соль - по вкусу;
укроп сушеный - 1 ч.л.;
масло растительное рафинированное - 1 ст.л.
Способ приготовления:
горбуша консервированная - 1 банка;
картофель - 2 шт.;
морковь - 3 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
куриное яйцо - 1 шт.;
соль - по вкусу;
укроп сушеный - 1 ч.л.;
масло растительное рафинированное - 1 ст.л.
Котлетки из консервированной рыбы - блюдо очень бюджетное и очень вкусное. Такие котлетки с удовольствием едят даже те, кто не очень-то жалует рыбу. Интересно, что по своему составу эти котлетки напоминают традиционный рыбный салат, только представленный в совершенно непривычном виде.
Для этих котлеток нам понадобится горбуша натуральная консервированная в собственном соку, две отварные картофелены, три отварные морковки, и одна луковица. Картофель и морковь отварены заранее и остужены в холодильнике - так их будет проще чистить и натирать.
Достаем консервированную горбушу из банки, удаляем из рыбы кости и измельчаем ее вилочкой. Картофель и морковь чистим и натираем их на крупной терке.
Добавляем к рыбе с овощам мелко нарезанный лук, одно сырое куриное яйцо, немного соли и одну чайную ложку сушеного молотого укропа.
Смешиваем все ингредиенты, формируем небольшие котлетки и выкладываем их на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла. Обжариваем котлетки на среднем огне до румяной корочки.
Затем переворачиваем котлетки на другую сторону и также обжариваем их до румяности.
Такие котлетки вполне можно подавать без гарнира, так как они и так содержат в себе много овощей.
А можно и добавить к ним какой-нибудь гарнир, например из гречки с обжаренным луком.
Приятного аппетита!
*Время приготовления указано без учета отваривания картофеля и моркови.
Для этих котлеток нам понадобится горбуша натуральная консервированная в собственном соку, две отварные картофелены, три отварные морковки, и одна луковица. Картофель и морковь отварены заранее и остужены в холодильнике - так их будет проще чистить и натирать.
Достаем консервированную горбушу из банки, удаляем из рыбы кости и измельчаем ее вилочкой. Картофель и морковь чистим и натираем их на крупной терке.
Добавляем к рыбе с овощам мелко нарезанный лук, одно сырое куриное яйцо, немного соли и одну чайную ложку сушеного молотого укропа.
Смешиваем все ингредиенты, формируем небольшие котлетки и выкладываем их на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла. Обжариваем котлетки на среднем огне до румяной корочки.
Затем переворачиваем котлетки на другую сторону и также обжариваем их до румяности.
Такие котлетки вполне можно подавать без гарнира, так как они и так содержат в себе много овощей.
А можно и добавить к ним какой-нибудь гарнир, например из гречки с обжаренным луком.
Приятного аппетита!
*Время приготовления указано без учета отваривания картофеля и моркови.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2018-10-31 19:24:33
Очень аппетитные котлеты получились.Я никогда не готовила по такому рецепту.Спасибо.Забрала.))
ответить
Anastasia5 · 2018-11-01 09:24:39
Такое интересное блюдо ещё не делала) Обязательно попробую)
ответить
