Рецепт: Лепешки с сахаром - хрустящая

Как -то на днях захотелось чего-нибудь сладенького и новенького.) Вот и решила попробовать приготовить хрустящую сахарную лепёшку. Хрустящая сахарная лепёшка это блюдо испанских евреев. Оказалась очень вкусная лепёшка.

Чтобы приготовить такую лепёшку готовить заварное тесто. Необходимо вскипятить воду и добавить в неё сливочное и растительное масло.

После того как масло в воде растает кастрюлю снимаем с плиты. Добавляем щепотку соли и муку. Замешиваем тесто.

Теперь добавляем в тесто постепенно яйца.

Хорошо перемешиваем и получаем вот такое тесто.

Противень застилаем пергаментной бумагой, которую смазываем растительным маслом.

Тесто выкладываем на противень и равномерно распределяем по противню. Сверху посыпаем щедро сахаром и корицей по вкусу.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 170-180 градусов около 20 минут. И получается вкусная, сладкая и румяная лепёшка. Прекрасно идёт с молоком, кофе или компотом. Лепёшка вкусная как теплая так и холодная.

Я получила удовольствие от такой лепёшки. Всем приятного!
Время приготовления 40 минут.