Рецепт: Овощи с омлетом в азиатском стиле - В соевом соусе.
Ингредиенты:
морковь - 3 шт.;
чеснок - 2 зубчика.;
молоко - 1 ст. л.;
соевый соус - 3 ст. л.;
лук красный - 1 шт.;
вода - 0.5 стакана.;
крахмал картофельный - 1 ст. л.;
масло растительное - 2 ст. л.;
семена кунжута - по вкусу.;
кабачок - 300 гр.;
острый перец чили - по вкусу.;
имбирь корень - 11 гр.;
сахар - 1 ч. л.;
куриное яйцо - 1 шт.;
сладкий болгарский перец - половинка.;
белая часть пекинской капусты - 300 гр.
Способ приготовления:
морковь - 3 шт.;
чеснок - 2 зубчика.;
молоко - 1 ст. л.;
соевый соус - 3 ст. л.;
лук красный - 1 шт.;
вода - 0.5 стакана.;
крахмал картофельный - 1 ст. л.;
масло растительное - 2 ст. л.;
семена кунжута - по вкусу.;
кабачок - 300 гр.;
острый перец чили - по вкусу.;
имбирь корень - 11 гр.;
сахар - 1 ч. л.;
куриное яйцо - 1 шт.;
сладкий болгарский перец - половинка.;
белая часть пекинской капусты - 300 гр.
Доброго времени суток!!! Для любителей восточных, остреньких и пряных блюд предлагаю рецепт овощей с омлетом в азиатском стиле.
Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.
Для начала взбиваем куриное яйцо с молоком.
На среднем огне, в небольшом количестве растительного масла обжариваем в несколько заходов тоненькие омлетики на маленькой сковороде.
У меня получилось два омлетика. Скручиваем омлети в рулетики.
Далее подготавливаем овощи. Все овощи чистим и моем. Кабачок, корень имбиря и морковь нарезаем тонкой соломкой, красный лук на дольки среднего размера, пекинскую капусту и сладкий болгарский перец на кубики среднего размера, чеснок на тонкие пластинки и перец чили тонкими кружочками. Рулетики из омлета нарезаем лапшой.
Берём сковороду вок или любую другую глубокую сковороду и на среднем огне, в небольшом количестве растительного масла, обжариваем чеснок, корень имбиря и острый перец чили одну минуту.
После чего добавляем все овощи и периодически помешивая доводим овощи до полуготовности.
После чего добавляем соевый соус и сахар. Всё тщательно перемешиваем. Готовим ещё 2-3 минуты.
Разводим картофельный крахмал с водой.
Добавляем к овощам разведенный в воде картофельный крахмал, кунжутные семечки и нарезанный омлет. Если соус вам покажется густоват, добавьте немного воды. Всё перемешиваем и снимаем с огня.
Вот и всё, наши овощи с омлетом в азиатском стиле готовы.
Подать такие овощи лучше всего с отварным рисом. Приятного аппетита!!!
Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.
Для начала взбиваем куриное яйцо с молоком.
На среднем огне, в небольшом количестве растительного масла обжариваем в несколько заходов тоненькие омлетики на маленькой сковороде.
У меня получилось два омлетика. Скручиваем омлети в рулетики.
Далее подготавливаем овощи. Все овощи чистим и моем. Кабачок, корень имбиря и морковь нарезаем тонкой соломкой, красный лук на дольки среднего размера, пекинскую капусту и сладкий болгарский перец на кубики среднего размера, чеснок на тонкие пластинки и перец чили тонкими кружочками. Рулетики из омлета нарезаем лапшой.
Берём сковороду вок или любую другую глубокую сковороду и на среднем огне, в небольшом количестве растительного масла, обжариваем чеснок, корень имбиря и острый перец чили одну минуту.
После чего добавляем все овощи и периодически помешивая доводим овощи до полуготовности.
После чего добавляем соевый соус и сахар. Всё тщательно перемешиваем. Готовим ещё 2-3 минуты.
Разводим картофельный крахмал с водой.
Добавляем к овощам разведенный в воде картофельный крахмал, кунжутные семечки и нарезанный омлет. Если соус вам покажется густоват, добавьте немного воды. Всё перемешиваем и снимаем с огня.
Вот и всё, наши овощи с омлетом в азиатском стиле готовы.
Подать такие овощи лучше всего с отварным рисом. Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2018-11-01 20:54:12
Какая красота!Вкусно и аппетитно.Очень оригинальная подача.))
ответить