Рецепт: Вяленые полоски из куриной грудки - Ароматно и очень вкусно.

Вот и приготовила это вкусное блюдо. аромат был в квартире сногсшибательный, когда сушила это мясо.

Курятина сушёная получилась нежнее, чем говядина и ароматнее. Хотя давала сравнить на пробу, сказали всё по своему вкусно.
Итак, купила куриное филе из грудки, хорошо промыла и вырезала жилки и жирок.

Всё порезала на тонкие полосочки мяса.

Приготовила маринад, смешала все ингредиенты в удобной для работы ёмкости. Чеснок выдавила через чеснокодавку.

Всё смешала, плотно придавила, и поставила в холодильник на 12 часов мариноваться.

На следующий день мясо промариновалось.

Разложила мясо на 2 поддона электросушилки и поставила сушиться при температуре 70 градусов.

Каждые примерно 4 часа переворачивала мясо. Через 10 часов переложила мясо на один поддон.

Всего сушила примерно 12 часов, это ещё зависит от толщины кусочков, которые вы порежете.
Мясо сухое, но эластичное. жуётся хорошо, острое, солёненькое. Если будете готовить к пиву, то можно и по солонее сделать.

Время ставлю на приготовление мяса, без сушки.