Рецепт: Лепешки с сыром на кефире - сыром на сковородке

Муку смешать с солью. Делаем не большое углубление в муке, вливаем туда кефир, соду перемешать в кефире, что бы кефир погасил соду.

Следующие идут яйца.

Вымешиваем тесто, с начало венчиком потом выкладываем на стол
и начинаем вымешивать руками.

Тесто не должно липнуть к рукам или быть тугим.
Тесто готово. Помещаем тесто в пакет или обарачиваем пищевой пленкой и убираем на 30 минут.

Займемся подготовкой начинки. Трем сыр на крупной терке к нему добавляем измельченный чеснок и зелень по желанию.

Достаем наше тесто и делим его на равные части.

Начинаем формировать с помощью скалки вот такие лепешки

далее выкладываем начинку на лепешку

собираем свободный край теста.

Должен получиться вот такой мешочек

С помощью скалки раскатываем этот мешочек в ровную лепешку

Разогреваем сковороду и ложим туда нашу лепешку. Жарим без масла с двух сторон до золотистой корочки.

Смазываем лепешки сливочным маслом и подаем на стол.
Приятного аппетита!