Рецепт: Бисквитный торт - со сливками

Доброго времени суток вам, мои дорогие! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного бисквитного торта. Готовится он просто, но по времени, которое затрачивается на приготовление не могу сказать, что быстро, примерно часа два у вас уйдет точно. Это я говорю к тому, чтобы вы знали, какое количество времени вам нужно будет потратить, чтобы испечь такой замечательный торт во взбитыми сливками с нежным, ароматным и воздушным вкусом. Подавать его можно как на обыденный стол, так и на праздничный.
Вот в таком виде я бы оставила, если бы угощала гостей без особенного случая.

А если украшать к празднику можно добавить ещё пару штрихов. На самом деле фантазировать и экспериментировать можно по-разному, тут уже кто на что горазд, дизайн торта каждый выбирает сам, на свой вкус. А я в данной статье хочу рассказать о том, как готовится основа выпечки - бисквитные коржи, которые будем выпекать в духовке и крем из сливок.

Способ приготовления:

Первый шаг:
В чистую, сухую миску разбиваем пять крупных яиц и взбиваем хорошенько миксером до пышной пены.

Второй шаг:
Добавляем один стакан (250мл.) белого сахарного песка, не отправляйте все сразу, по чуть - чуть при этом взбивая на высокой скорости, минут пять-шесть, пока сахар растворится.

Третий шаг:
Один стакан муки просеиваем через сито, опять же добавляем по-немногу и размешиваем ложечкой! Внимание, ещё раз повторюсь не миксером, а ложкой. В противном случае желаемого результата вы не получите. Для того, чтобы бисквит получился мягкий и воздушный, нужно размешивать тесто по часовой стрелке, плавными движениями.

Шаг четвертый:
Подготавливаем форму для выпечки: на дно расстилаем пергаментную бумагу. В случае, если пергамента дома не оказалось, не беда, можно воспользоваться обычной бумагой формата А4, вырезаете лист по форме и обильно смазываете подсолнечным маслом. Когда форма будет подавлена заливаем тесто будущего бисквита и оставляем постоять в спокойном состоянии примерно пять минут.
Затем отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Шаг пятый:
Тем временем пока идёт процесс выполнения, нужно приготовить крем.
Сливки жирностью 33 процента, которые в обязательном порядке должны быть холодные выливаем в миску и взбиваем при помощи миксера, начиная с низкой и постепенно увеличивая до высокой скорости. Когда сливки станут воздушными и образуют неподвижные пики - это значит, что крем готов к употреблению, но пока ещё не совсем.

Шаг шестой:
Добавляем восемь чайных ложек молока сгущённого, взбиваем ещё три минуты и на этом нежный, вкуснейший крем готов.

Шаг седьмой:
Приготовленный бисквитный корж извлекаем из духовки и оставляем остывать.
Точно таким образом нужно выпечь второй корж.

Шаг восьмой:
Когда оба будут готовы, нужно собрать нашу композицию воедино и довольствоваться результатом.
Разрезаем бисквит на две части и обильно смазываем кремом.

Шаг девятый:
Украшаем наш вкуснейший торт, в данном случае я оставила немного крема добавила какао и нанесла на выпечку.

В таком виде можно оставить, если торт будете подавать на повседневный стол.
Но так как я готовила для праздничного стола, конечный результат у меня получился другой.

Вот так я поздравила дочку своей подруги с днём рождения и все были счастливы и приятно удивлены.

Готовьте и вы для своих родных и близких и наслаждайтесь ароматным бисквитом и нежнейшим вкусом взбитых сливок.

Рада была быть вам полезной, желаю всем удачной выпечки и приятного аппетита!