Рецепт: Свиной шницель - в панировке)

Здравствуйте, дорогие кулинары! Хочу поделиться своим рецептом приготовления шницелей. Готовить очень просто и быстро, подавать отлично с картофельным пюре, например. Свиные шницеля можно и нужно заготавливать впрок, заморозив. Именно так я и делаю, а достаю по необходимости. Рецепт отлично подойдет для занятых людей)

Берем кусок свинины, использовать можно или лопатку, или заднюю часть, или ошеек, или биточное мясо, что вам больше по душе и по карману)))

Нарезаем свинину тонкими и широкими пластинами.

Подготовим в двух мисочках панировку - в одной мисочке панировочные сухари, а в другой мисочке взбитые яйца.

Пластины свинины хорошо отбиваем кулинарным молоточком с обеих сторон.

Затем каждый отбитый кусочек мяса солим и перчим по вкусу с обеих сторон.

Обмакиваем каждый кусочек мяса сначала во взбитые яйца.

Затем обваливаем в панировочных сухарях.

Подготовленные шницеля выкладываем на деко.

Можно сразу замораживать шницеля в морозилке и использовать по необходимости.

А можно сразу обжаривать шницеля на растительном масле с одной стороны до румяности.

Перевернуть шницеля и жарить с другой стороны до готовности на среднем огне.

Готовые шницеля выкладываем на блюдо.

Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде с сырной закуской и ломтиками белого хлеба.

Готовые свиные шницеля в разрезе.

Можно намазывать обжаренные шницеля Сырной закуской и подавать с картофельным пюре.

Приятного всем аппетита!!!