Рецепт: Рулетики из капусты - Капустные рулетики по-домашнему и по-быстрому

Берём качан белокачанной капусты и аккуратно отделяем несколько листиков. Режем их на вот такие квадратики.

Подготовленные капустные листы окунаем в кипящую воду. Выключаем газ, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.

За это время взбиваем яйцо

и подготавливаем муку. Добавляем соль и перец.

Прошло 5 минут. Достаём пропаренную капусту. Обваливаем её в муке.

Далее окунаем в яичную массу.

После этого кладём на разогретую сковородку смазанную постным маслом.

Обжариваем с двух сторон, на среднем огне по 2 минуты на каждую сторону. В это время нарезаем сыр и колбасу соломкой.

В готовые капустные листья заворачиваем колбасу и сыр формируя аппетитные рулетики. Смазываем майонезом.

Готово. Приятного аппетита!