Рецепт: Тушенные утиные потроха - тушенные утиные сердечки и желудки

Люблю куриные потрошки. Обычно готовлю их, но в этот раз решила приготовить потрошки утиные. У меня из потрошков сердечки и желудочки. Я их тщательно промыла.

Нарезала на кусочки.

И отварила в подсоленной воде в течении часа. Бульон, в котором варю потрошки, обычно добавляю потом при тушении вместо воды. Но это при приготовлении куриных. Бульон от утиных потрошков мне не очень понравился. Поэтому я его просто вылила.

Лук нарезала полукольцами.

В сковороду налила растительное масло, разогрела. Добавила лук. Дала ему немного подрумянится.

Добавила потрошки. Перемешала. Залила горячей водой. Накрыла крышкой и тушила не медленном огне 30 минут.

За пять минут до готовности добавила совсем немного соли. Приправы насыпала побольше. Положила пару лавровых листочков.

На гарнир у меня толченая картошечка.

Приятного аппетита!