Добавить рецепт
SashaNastyaРоссия, Ростов-на-Дону
Репутация: +7622Все рецепты автора: 488
Дата публикации: 2018-11-05
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Грибной суп - Не обычный способ
Ингредиенты:
картофель - 3 штуки;
морковь - 1 штука;
вермишель - жменя;
соль - по вкусу;
перец горошком - 5 горошин;
лавровый лист - 3 штуки;
лук репчатый - 1 шт.;
масло растительное - 70 мл.;
шампиньоны - 188 грамм;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 3 штуки;
морковь - 1 штука;
вермишель - жменя;
соль - по вкусу;
перец горошком - 5 горошин;
лавровый лист - 3 штуки;
лук репчатый - 1 шт.;
масло растительное - 70 мл.;
шампиньоны - 188 грамм;
перец черный молотый - по вкусу
. Привет, Друзья.
Готовить сегодня будем полезную еду.
Это грибной суп. Для приготовления нам понадобится:
шампиньоны промоем, нарежем крупными кубиками
А затем немного обжарить, чуть-чуть... далее мы будем из снова обжаривать с остальными ингредиентами, а пока отставляем грибы в сторону.
Пока грибы жарятся можно подготовить все остальные ингредиенты. Картошку, морковь и лук очищаем
Лук измельчим
Морковку натрём на крупной тёрке
Картошку порежем кубиками
Лук обжариваем на подсолнечном масле
Обжариваем несколько минут, до мягкости
И добавляем к луку морковь
Держим минут 5 на оне. Добавляем шампиньоны
Хорошо перемешиваем и добавляем лавровый лист
Выключаем огонь.
Как только вода в кастрюле закипела - кидаем картошку
Варим до готовности.
Я решила поперчить и посолить заранее, так как обычно всё получается недосолённым.
Когда картошка готова-кидаем вермишель
Варим до закипания
Вот теперь обязательно пробуем на соль. При желании можно добавить ваши любимые приправы. Мне этого не понадобилось.
Если всё хорошо, то выключаем огонь и накрываем крышкой. Даём супу немного постоять.
И он готов.
Очень вкусный и аппетитный.
Стоимость ингредиентов на ноябрь 2018 года - 71,0387
Стоимость 1 порции 8 рублей...
7,456 за 466 грамм КАРТОШКИ (16 рублей за 1 кг)
2,952 за 164 грамма МОРКОВЬ (18 рублей за 1 кг)
1,11 за 37 граммов ВЕРМИШЕЛИ (12 рублей за 400 грамм)
0,075 за 10 грамм СОЛЬ (7,5 за 1 кг)
0,63 за 0,21грамм ПЕРЦА ГОРОШКОМ (30 рублей за грамм)
2,368 за 0,64 грамма ЛАВРОВОГО ЛИСТА (37 рублей за 10 грамм)
2,1463 за 127 грамм ЛУКА (16,90 за 1 кг)
5,4366 за 70 мл. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА (69,90 за 900 мл.)
52,5648 за 188 грамм ШАМПИНЬОНОВ (279,60 за 1 кг)
6,30 за 3 грамма ЧЁРНОГО ПЕРЦА (42 рубля за 20 грамм)
Готовить сегодня будем полезную еду.
Это грибной суп. Для приготовления нам понадобится:
шампиньоны промоем, нарежем крупными кубиками
А затем немного обжарить, чуть-чуть... далее мы будем из снова обжаривать с остальными ингредиентами, а пока отставляем грибы в сторону.
Пока грибы жарятся можно подготовить все остальные ингредиенты. Картошку, морковь и лук очищаем
Лук измельчим
Морковку натрём на крупной тёрке
Картошку порежем кубиками
Лук обжариваем на подсолнечном масле
Обжариваем несколько минут, до мягкости
И добавляем к луку морковь
Держим минут 5 на оне. Добавляем шампиньоны
Хорошо перемешиваем и добавляем лавровый лист
Выключаем огонь.
Как только вода в кастрюле закипела - кидаем картошку
Варим до готовности.
Я решила поперчить и посолить заранее, так как обычно всё получается недосолённым.
Когда картошка готова-кидаем вермишель
Варим до закипания
Вот теперь обязательно пробуем на соль. При желании можно добавить ваши любимые приправы. Мне этого не понадобилось.
Если всё хорошо, то выключаем огонь и накрываем крышкой. Даём супу немного постоять.
И он готов.
Очень вкусный и аппетитный.
Стоимость ингредиентов на ноябрь 2018 года - 71,0387
Стоимость 1 порции 8 рублей...
7,456 за 466 грамм КАРТОШКИ (16 рублей за 1 кг)
2,952 за 164 грамма МОРКОВЬ (18 рублей за 1 кг)
1,11 за 37 граммов ВЕРМИШЕЛИ (12 рублей за 400 грамм)
0,075 за 10 грамм СОЛЬ (7,5 за 1 кг)
0,63 за 0,21грамм ПЕРЦА ГОРОШКОМ (30 рублей за грамм)
2,368 за 0,64 грамма ЛАВРОВОГО ЛИСТА (37 рублей за 10 грамм)
2,1463 за 127 грамм ЛУКА (16,90 за 1 кг)
5,4366 за 70 мл. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА (69,90 за 900 мл.)
52,5648 за 188 грамм ШАМПИНЬОНОВ (279,60 за 1 кг)
6,30 за 3 грамма ЧЁРНОГО ПЕРЦА (42 рубля за 20 грамм)
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 8 руб.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2018-11-05 11:23:32
Очень вкусный грибной суп получилось.Правильная технология жарки грибов.Мне Ваш рецепт понравился.Спасибо.Забрала.))
ответить
