Добавить рецепт
yanochka617Россия, Ростов-на-Дону
Репутация: +2906Все рецепты автора: 107
Дата публикации: 2018-11-05
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: Запеченое мясо с гвоздикой - запеченая свинина куском
Ингредиенты:
мясо свинина - 1,5 кг;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
чеснок - 3 зуб.;
гвоздика - 10 шт
Способ приготовления:
мясо свинина - 1,5 кг;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
чеснок - 3 зуб.;
гвоздика - 10 шт
Кусок свинины промываем, обсушиваем.
Чеснок очищаем, нарезаем пластинками. Ими мы будем фаршировать мясо.
Предварительно маринуем мясо, натираем со всех сторон, солью, черным молотым перцем и специями для мяса. Отправляем в холодильник. Часа на два- три.
Достаем мясо, делаем надрезы в нем, и вставляем туда гвоздику и кусочки чеснока.
Мясо отправляем в пакет для запекания, и отправляем в разогретую до 18- градусов духовку на 1,5 часа. После этого времени, пакет стоит разрезать и дать мясу подрумянится.
Мясо проверяем ножом, чтобы сок выделялся прозрачный. Значит мясо готово, и подрумяним до приятной корочки, какая вам больше нравиться.
Чеснок очищаем, нарезаем пластинками. Ими мы будем фаршировать мясо.
Предварительно маринуем мясо, натираем со всех сторон, солью, черным молотым перцем и специями для мяса. Отправляем в холодильник. Часа на два- три.
Достаем мясо, делаем надрезы в нем, и вставляем туда гвоздику и кусочки чеснока.
Мясо отправляем в пакет для запекания, и отправляем в разогретую до 18- градусов духовку на 1,5 часа. После этого времени, пакет стоит разрезать и дать мясу подрумянится.
Мясо проверяем ножом, чтобы сок выделялся прозрачный. Значит мясо готово, и подрумяним до приятной корочки, какая вам больше нравиться.
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 500 руб.
Комментарии к рецепту:
