Добавить рецепт
NataNPКазахстан
Репутация: +3058Все рецепты автора: 248
Дата публикации: 2018-11-06
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Молодая картошка со сметанной заправкой - тушеная с мясом и овощами
Ингредиенты:
мякоть свинины - 300 г;
лук репчатый - 1 шт;
томаты - 1 шт;
перец болгарский - 1 шт;
чеснок - по вкусу;
картофель - 500 г;
специи - по вкусу;
соль - по вкусу;
сметана 15% - 1 ст;
масло растительное - для жарки
Способ приготовления:
мякоть свинины - 300 г;
лук репчатый - 1 шт;
томаты - 1 шт;
перец болгарский - 1 шт;
чеснок - по вкусу;
картофель - 500 г;
специи - по вкусу;
соль - по вкусу;
сметана 15% - 1 ст;
масло растительное - для жарки
По этому рецепту получается вкусная, нежная ароматная картошка. Устоять перед которой просто невозможно, даже если вы на диете. Готовится она в толстостенной посуде слоями.
Для начала мясо необходимо нарезать небольшими брусочками (вместо свинины можно взять и говядину, и птицу, только без костей) и обжарить на растительном масле до легкой корочки.
Затем высыпать к мясу лук нарезанный тонкими полукольцами. Перемешать и обжаривать 2-3 минуты.
Тем временем нарезать полосками помидор и болгарский перец и соединить с мясом.
Посолить по вкусу, присыпать специями по вкусу. Не перемешивать! Тушить на небольшом огне, пока овощи не пустят сок. Затем выложить сверху картофель, порезанный кружочками.
Равномерно посолить, добавить специи и залить сметаной, разбавленной водой или молоком.
Тушить под закрытой крышкой на медленном огне 20-30 минут до готовности. Подавать к столу в горячем виде, украсив свежей зеленью.
Для начала мясо необходимо нарезать небольшими брусочками (вместо свинины можно взять и говядину, и птицу, только без костей) и обжарить на растительном масле до легкой корочки.
Затем высыпать к мясу лук нарезанный тонкими полукольцами. Перемешать и обжаривать 2-3 минуты.
Тем временем нарезать полосками помидор и болгарский перец и соединить с мясом.
Посолить по вкусу, присыпать специями по вкусу. Не перемешивать! Тушить на небольшом огне, пока овощи не пустят сок. Затем выложить сверху картофель, порезанный кружочками.
Равномерно посолить, добавить специи и залить сметаной, разбавленной водой или молоком.
Тушить под закрытой крышкой на медленном огне 20-30 минут до готовности. Подавать к столу в горячем виде, украсив свежей зеленью.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
